Jak vidíte, recept je opravdu hodně variabilní, povoluju výměnu skoro čehokoli za cokoli jiné – jen čistý cukr a bílou pšeničnou mouku tam nesypejte. Anglicky se tomuhle „hnětači“ říká „danish dough whisk“, tedy dánská hnětací metla, ale sehnat jde i u nás v dobře vybavených prodejnách s domácími potřebami.Pravidelné měření cukru v krvi Vám poskytne skvělý obraz o tom, jak při léčbě cukrovky postupujete. To platí ještě více v případě, že jste se rozhodli pravidelně cvičit nebo rapidně změnit způsob stravování nebo druh léků. Proto je velmi užitečné, pokud máte svůj glukometr a můžete si měřit glykémii. Je nutné měřit vodu v medu i když je plástev zavíčkovaná? Enzymy pro obilné a ovocné kvasy; Stupňovitost piva; Stupnice cukernatosti a měření kvasu; Teplotní korekce refraktometru na líh; Mosazné refraktometry; Co jsou turbokvasinky a jaký kmen vybrat? Skladování turbokvasnic; Proč měřit vodu v medu refraktometrem
Žádný cukr! Do kvasu se nedoporučuje přidávat cukr, snižuje to výslednou kvalitu destilátu. Použijte r aději kulturní kvasinky a enzymy, které zajistí přirozené a dokonalé prokvašení s vysokou výtěžností. Přidání řepného cukru sice přispěje k vyšší kvantitě, ale snižuje se kvalita celkového destilátu.